Los parques nacionales de Israel son declarados sitios históricos o reservas naturales, que son en su mayoría operadas y mantenidas por la Nacional Autoridad de Naturaleza y Parques.
A partir de 2019, Israel mantiene más de 490 reservas naturales que protegen a 2.500 especies de plantas silvestres indígenas, 20 especies de peces, 530 especies de aves y 70 especies de mamíferos. En total, cubren (6.400 kilómetros cuadrados) de reservas naturales, aproximadamente el 28% de las tierras de Israel.
En 1984, las dos áreas con el mayor número de reservas naturales fueron el Sur (15.2%) y Samaria (Shomron, 13.5%).